باستا هندية ببهارات المسالا بطريقة سهلة
المقادير
– صدر الدجاج : 1 صدر (كبير الحجم / مخلّي من العظم)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبروش)
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الباستا : كوب (مسلوقة)
– الكريما الحامضة : كوب (للطبخ)
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– بهارات المسالا الهندية : ملعقة كبيرة (بودرة)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبروش)
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الباستا : كوب (مسلوقة)
– الكريما الحامضة : كوب (للطبخ)
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– بهارات المسالا الهندية : ملعقة كبيرة (بودرة)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير باستا هندية ببهارات المسالا
- نشوح صدر الدجاج المنقوع سابقاً ليطرى، حتى يحمر، إلى أن يصل لدرجة الإستواء.
- نضيف إلى الدجاج، البصل المفروم، والثوم المهروس، والزنجبيل، وصلصة الطماطم، وبودرة المسالا الهندية، والملح، والفلفل الأسود، والبقدونس.
- نسكب كوب الكريمة الحامضة فوق الخليط، ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الباستا المسلوقة، ونخلط.
- نسكب الباستا في طبق التقديم، ونقدمها ساخنة.
