أفضل التوابل لتعزيز المناعة وحماية جسمك من الأمراض

مع برودة الطقس وزيادة خطر الإصابة بـ نزلات البرد والإنفلونزا، لا تقتصر فوائد التوابل الشتوية على إضفاء نكهة مميزة للطعام، بل تلعب دورًا مهمًا في دعم المناعة وتنشيط الدورة الدموية ومنح الجسم الدفء.

وتوضح إيرينا بوبكوفا، خبيرة التغذية، أن التوابل تساعد على تحفيز عملية الأيض بشكل طبيعي، كما تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات بفضل زيوتها العطرية ومكوناتها النباتية.

أفضل التوابل لتعزيز المناعة في الشتاء

• القرفة
  تُعد من أبرز التوابل الشتوية، إذ تتميز بخصائص مضادة للالتهابات، وتساعد في تحسين الدورة الدموية وتنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن إضافتها إلى الشوفان، أو التفاح المخبوز، أو حساء اليقطين، وحتى المشروبات الساخنة.

• اليانسون
  يساعد في تهدئة السعال وتحسين عملية الهضم، كما يمنح الجسم إحساسًا بالدفء. يُستخدم في الشاي أو مع بعض الأطعمة مثل اللحوم أو مشروبات الفاكهة الدافئة.

• القرنفل
  يحتوي على مادة الأوجينول ذات الخصائص المضادة للبكتيريا والمسكنة للألم، ويُعرف بتأثيره المنشط والدافئ. يمكن إضافته إلى الحساء أو المخبوزات أو المشروبات الساخنة.

• الفلفل العطري (الفلفل الإفرنجي)
  يتميز برائحة تجمع بين القرفة والقرنفل وجوزة الطيب، ويساعد على تحسين الهضم ومنح الجسم حرارة طبيعية. يُستخدم في أطباق اللحوم والمرق.

مشروب منزلي لتعزيز المناعة
يمكنكِ تحضير مشروب دافئ ومفيد بسهولة من خلال:

• عودين من القرفة

• 3 حبات يانسون نجمي

• 5 حبات قرنفل

• بضع حبات من الفلفل العطري

يُضاف الخليط إلى لتر من عصير البرتقال الطازج مع اللب، ويُسخن على نار هادئة حتى تبدأ الفقاعات بالظهور دون الوصول إلى الغليان، ثم يُترك مغطى لمدة 10 دقائق قبل تقديمه ساخنًا.

هذا المشروب يمنح الجسم دفئًا طبيعيًا ويساعد في تقوية المناعة خلال الأيام الباردة.