وصفة سهلة لتحضير الفطير في المنزل

وصفة سهلة لتحضير الفطير في المنزل.

المكونات:
– كوب ونصف من الدقيق
– نصف كوب من الزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ملعقة طعام من السكر
– ملعقة صغيرة من الملح
– ماء بارد
– حشوة الفطير المفضلة (يمكن استخدام حشوة التفاح أو الكرز أو الخضروات أو اللحم حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، والملح.
2. أضيفي قطع الزبدة الباردة واستخدمي الأطراف الأصابع لفرك الزبدة في الدقيق حتى تتكون خليطًا متجانسًا وتظهر حبيبات الزبدة.
3. أضيفي الماء بالتدريج، ملعقة واحدة في كل مرة، وامزجي المزيج بلطف حتى يتماسك العجين.
4. شكلي العجينة إلى كرة وضعيها في كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5. بعد أن تبرد العجينة، قسّميها إلى نصفين.
6. افردي كل نصف من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقًا.
7. ضعي العجينة في قاع صينية الفطيرة واضغطيها بلطف على الجوانب.
8. املأي الفطيرة بالحشوة المفضلة.
9. قومي بتغطية الفطيرة بالعجينة الثانية واضغطي على الحواف لتغلق الفطيرة.
10. قطّعي فتحات صغيرة في الجزء العلوي من العجينة باستخدام سكين حادة.
11. ضعي الفطيرة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ٣٧٥ فهرنهايت (١٩٠ درجة مئوية) لمدة ٤٠-٥٠ دقيقة أو حتى يصبح لون القشرة ذهبيًا والحشوة ساخنة.

اقتراح تقديم:
– قدمي الفطيرة الساخنة مع كوب من القهوة أو الشاي لتستمتعي بتجربة لذيذة ومريحة.

بهذه الوصفة البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بفطيرة لذيذة في المنزل تجمع بين الطعم الرائع والراحة والسهولة في التحضير.