فوائد الحليب النباتي .. تعرف على أبرز أنواعه
تنتشر الألبان النباتية على نطاق واسع بالأسواق، مما دفع البعض إلى التساؤل عن فوائدها للجسم والفرق بينها وبين الحليب البقري من ناحية القيمة الغذائية.
أنواع الحليب النباتي
تقوم شركات الأغذية بتصنيع الحليب النباتي من الأطعمة التالية:
– البقوليات، مثل الصويا والبازلاء.
– المكسرات، مثل البندق واللوز والكاجو وعين الجمل والفستق.
– البذور: مثل السمسم وبذور الكتان.
– الحبوب: الأرز والشوفان والكينوا.
فوائد الألبان النباتية
تعد الألبان النباتية بديلًا آمنًا للحليب البقري في بعض الحالات، وهي:
– اتباع النظام النباتي.
– المعاناة من عدم تحمل اللاكتوز.
– الإصابة بحساسية الحليب.
فوائد الحليب النباتي
وتختلف الفوائد التي يحصل عليها الجسم عند تناول الألبان النباتية حسب نوع الحليب، كما هو موضح فيما يلي:
1- فوائد حليب الصويا
يحتوي حليب الصويا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، كما يتميز بخلوه من الكوليسترول وقلة محتواه من الدهون المشبعة، لذلك فهو من الألبان النباتية الآمنة على صحة القلب.
2- فوائد حليب اللوز
يلعب حليب اللوز دورًا كبيرًا في إنقاص الوزن، ويرجع السبب إلى انخفاض سعراته الحرارية مقارنة بالحليب البقري، لذا من الأفضل الاعتماد عليه في الرجيم.
3- فوائد حليب الكاجو
يوفر حليب الكاجو للجسم نسبة عالية من فيتامين هـ، كما يعد من الألبان النباتية المناسبة لمتبعي الدايت، نظرًا لسعراته الحرارية المنخفضة.
4- فوائد حليب الأرز
يعد حليب الأرز بديلًا صحيًا وآمنًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللبن والمكسرات ومنتجات الصويا، كما يقدم للجسم جرعة جيدة من فيتامين ب المركب ومضادات الأكسدة.
ولكن يعاب على حليب الأرز سعراته الحرارية المرتفعة ومحتواه العالي من الكربوهيدرات، لذلك يجب تناوله باعتدال أثناء الرجيم، منعًا لزيادة الوزن.
5- فوائد حليب جوز الهند
مصدر غني بمعدن الكالسيوم اللازم لتقوية العظام والأسنان والمفاصل
6- فوائد حليب الشوفان
يتميز حليب الشوفان باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ وفيتامين د.
نصائح عند شراء الحليب النباتي
عند شراء الحليب النباتي، يوصي خبراء التغذية بالاطلاع على الحقائق الغذائية المدونة على العبوة، لاختيار النوع الذي تنطبق عليه بعض المواصفات، أبرزها:
– يحتوي على نكهات طبيعية.
– خالٍ من السكريات.
– غني بالفيتامينات والمعادن.
