طريقة عمل بسكويت الشاي.. وجبة خفيفة لذيذة

طريقة عمل بسكويت الشاي.. وجبة خفيفة لذيذة

بسكويت الشاي هو نوع من الحلويات الخفيفة التي يتمتع بها الكثيرون مع كوب من الشاي أو القهوة. يعتبر البسكويت من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. إليك وصفة مفصلة ل طريقة عمل بسكويت الشاي.

• المكونات:
2 كوب دقيق (طحين)
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
1/4 كوب حليب
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
رشة ملح
1/2 كوب جوز (اختياري، مفروم خشن)

طريقة التحضير:
• تحضير الفرن:

سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
غلف صينية الخبز بورق زبدة أو استخدم صينية غير لاصقة.

• خلط المكونات الجافة:

في وعاء كبير، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح.

• خفق الزبدة والسكر:

في وعاء آخر، اخلط الزبدة والسكر باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية حتى يصبح الخليط كريمياً وهشاً.

• إضافة البيضة والفانيليا:

أضف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

• إضافة المكونات الجافة:

أضف المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الرطب واخلط باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى تتشكل عجينة متماسكة.

• إضافة الحليب:

أضف الحليب تدريجياً إلى العجينة واخلط حتى تصبح العجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.

• تشكيل البسكويت:

خذ كميات صغيرة من العجينة وشكلها إلى كرات صغيرة ثم اضغط عليها قليلاً لتصبح مسطحة.
إذا كنت تستخدم الجوز، قم برش بعض الجوز المفروم على كل قطعة من البسكويت.

• الخبز:

ضع قطع البسكويت على الصينية المجهزة واترك مسافة بينها.
اخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.

• التبريد:

بعد الانتهاء من الخبز، اترك البسكويت ليبرد على رف سلكي قبل نقله إلى علبة التخزين.

• نصائح:

– تأكد من عدم المبالغة في خفق الزبدة والسكر حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا.

– يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل قشر الليمون أو القرفة حسب الرغبة.

يُعد بسكويت الشاي خياراً مثالياً لتحضير وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير. باستخدام المكونات الأساسية والتقنيات البسيطة التي تم توضيحها، يمكنك الحصول على بسكويت شهي وقابل للاستمتاع به مع كوب من الشاي أو القهوة.