طريقة إعداد اللاتيه فى المنزل.. إليك أسهل 3 طرق
اللاتيه
يعد اللاتيه بأنواعه المتنوعة من الحلويات البسيطة والخفيفة، ومن الممكن شرابه إما بارداً أو ساخناً، فقد تسهل طريقة إعداده من خلال الاستعانة ببعضا من المكوّنات المتوفرة والبسيطة، كذلك من الممكن تحضيره بالعديد من النكهات والوصفات المختلفة والمتنوعة.
وسوف نتعرّف في هذا المقال على عدة طرق لعمل اللاتيه.
طريقة إعداد اللاتيه
لاتيه كاسترد
المكوّنات:
بيضتان.
صفار بيضتان.
علبة من الحليب المُحلّى والمُركّز.
ثلاثة ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
1/2 كوب من الكريمة الطازجة.
واحد ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو.
طريقة التحضير
نقلب البيض مع الصفار والحليب حتّى يتجانس الخليط، ثم نضيف القهوة المذابة في كوبٍ من الماء، ونخفق جيداً.
ثم نصفّي الخليط، ونوزّعه على ستّة فناجين شاي مدهونة بالقليل من الزبدة.
ثم نقوم برصّ الفناجين في صينيّة بداخلها ماء ساخن، ونضعها في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى تجمد قليلاً.
وبعدها نتركها حتّى تبرد ثم نضعها في البراد لمدة تتراوح بين ثلاث وأربع ساعات تقريباً.
نقلب الكريمة في طبقٍ صغير حتّى تجمد.
ثم نزيّن بالكريمة فناجين الكاسترد، ونرشّ عليها بودرة الكاكاو.
وبعدها يقدّم لاتيه الكاسترد مع نوع بسكويت مفضل.
لاتيه القهوة
المكوّنات:
كأس صغير من الحليب الطازج.
كيس صغير من نكهة لاتيه.
واحد ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الذائبة.
مكوّنات الرغوة:
واحد فنجان صغير من النسكافيه.
1/2 فنجان صغير من السكر.
وفنجان صغير ماء.
طريقة التحضير
لتحضير الرغوة:
نقوم بوضع المكوّنات الخاصّة بها في وعاء الخلاط الكهربائي، ونمزج حتّى تتكوّن لدنيا رغوة.
ثم نضع في قدر صغير الحليب، ونضعه على نار هادئة حتّى يسخن قليلاً.
وبعدها نضيف نكهة اللاتيه، وملعقتين من الرغوة في أكواب التقديم.
نصب القليل من الحليب فوقه، ثمّ القليل من الرغوة.
لاتيه بالبسكويت
المكوّنات:
ستةمائة غرام من الحليب كامل الدسم.
أربعة مائة غرام من الكريمة السائلة.
خمس غرامات من بودرة الأعشاب البحريّة.
مائة وخمسون غراماً من السكر.
خمس غرامات من بودرة الكاكاو السادة.
خمس غرامات من القهوة سريعة الذوبان.
مائة وخمسون غراماً من البسكويت المقطّع.
شوكولاتة للتزيين.
مئتان غرام من الشوكولاتة الداكنة.
طريقة التحضير
نقوم بخلط الحليب، والكريمة، والأغار أغار جيّداً في قدر صغير، ونتركه لعدّة دقائق على النار.
ثم نضع السكر والكاكاو، ونقلِّب حتّى يغلي الحليب.
وبعدها نضع القهوه، ونحرّك قليلاً ثم نطفىء النار.
وايضا نضع فتات البسكويت في أكواب التقديم الصغيرة، ثمّ نسكب الخليط فوقها، ونتركها تبرد، ثمّ نضعها في البراد.
ولتحضير شوكولاتة التزيين:
نقوم باذابة الشوكولاتة في حمام مائيّ.
ثم نقلب الأكواب في أطباق، ونُزينها بالشوكولاتة، والقهوة.
