الكربوهيدرات المسموحة لمرضى القلب .. احرص على تناولها

يتساءل الكثير من مرضى القلب عن أنواع الكربوهيدرات المناسبة التي يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي بشكل آمن، لدعم صحة القلب والوقاية من المضاعفات.

وفيما يلي نستعرض أبرز الكربوهيدرات المسموح بها لمرضى القلب، وفقًا لموقع EatingWell:

الكربوهيدرات المسموحة لمرضى القلب

يمكن لمرضى القلب الحصول على كربوهيدرات صحية وآمنة من خلال تناول الأطعمة التالية:

• الشوفان
• البقوليات
• التوت
• البطاطا الحلوة
• الحبوب الكاملة

أفضل مصادر الكربوهيدرات لمرضى القلب

1- الشوفان
يُعد الشوفان من أفضل مصادر الكربوهيدرات لمرضى القلب، لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يدعم صحة الشرايين.

2- البقوليات
تلعب البقوليات دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، نظرًا لاحتوائها على البروتين النباتي والألياف القابلة للذوبان. كما أن استبدال البروتين الحيواني بالنباتي يساهم في تقليل الدهون المشبعة وتحسين صحة القلب.

ومن أبرز البقوليات المفيدة: الفاصوليا، العدس، الحمص.

3- التوت
يساهم التوت في تقليل خطر أمراض القلب بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين، التي تساعد في مكافحة الالتهابات والإجهاد التأكسدي المرتبط بأمراض القلب.

4- البطاطا الحلوة
تتميز البطاطا الحلوة بعدة فوائد لصحة القلب، فهي غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد في ضبط ضغط الدم، كما تحتوي على ألياف تساهم في تنظيم الكوليسترول، إضافة إلى البيتا كاروتين المضاد للأكسدة.

5- الحبوب الكاملة
توفر الحبوب الكاملة حماية للقلب بفضل محتواها العالي من الألياف التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار، إلى جانب المغنيسيوم وحمض الفوليك اللذين يدعمان صحة الأوعية الدموية.

ومن أهم الحبوب الكاملة: الكينوا، الأرز البني، الشعير.