أفضل بديل للحلويات الرمضانية لمرضى السكري
ينبغي على مرضى السكري الامتناع تمامًا عن تناول الحلويات الرمضانية مثل الكنافة والقطايف، نظرًا لما تحتويه من كميات كبيرة من السكريات التي تشكل خطرًا كبيرًا على صحتهم.
وفقًا لخبراء التغذية، يُعتبر الزبادي اليوناني مع الفواكه والمكسرات والشوكولاتة الداكنة الخيار الأمثل للحلويات لمرضى السكري.
أسباب تجعل الزبادي اليوناني بالفواكه أفضل بديل للحلويات الرمضانية لمرضى السكري
يتميز الزبادي اليوناني بارتفاع محتواه من البروتين والدهون الصحية، وعند إضافة الفواكه والمكسرات، مثل الفراولة أو التوت أو عين الجمل أو اللوز، يصبح غنيًا بالألياف الغذائية.
تساعد الألياف الموجودة في الفواكه والمكسرات على تنظيم مستويات السكر في الدم لمرضى السكري، ومتلازمة التمثيل الغذائي، ومقاومة الإنسولين.
أظهرت الأبحاث أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف تساهم في تنظيم مستويات سكر الدم، وتحسين مستويات الدهون، وتقليل الالتهابات، وهي مؤشرات صحية هامة لمرضى السكري.
بالإضافة إلى ذلك، يُسهم تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الزبادي اليوناني، مع الكربوهيدرات في استقرار مستويات السكر في الدم.
كما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على البوليفينول، الذي يساعد في تقليل مقاومة الإنسولين، مما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
من خلال تناول حصة واحدة من الزبادي اليوناني مع الفواكه والمكسرات والشوكولاتة الداكنة، يحصل مريض السكري على 4 جرامات من الكربوهيدرات، و2 جرام من البروتين، و1 جرام من الدهون.
