وصفة سهلة لعمل دجاج الماسالا الهندي في المنزل

وصفة سهلة لعمل دجاج الماسالا الهندي في المنزل.

تعتبر وصفة دجاج الماسالا الهندي من أشهر وألذ وصفات المطبخ الهندي. إليك طريقة سهلة لتحضير هذا الطبق المليء بالنكهات الغنية والتوابل المميزة.

المكونات:

– 500 غرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
– 1 كوب زبادي طبيعي.
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماسالا.
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
– 1 ملعقة صغيرة من ملح.
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الطهي.
– عصير نصف ليمونة.
– زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. تحضير الصلصة:
– في وعاء، اخلطي الزبادي مع جميع التوابل (الماسالا، الكركم، الفلفل الأحمر، الكمون، الكزبرة، الهال، الزنجبيل، والثوم)، ثم أضيفي عصير الليمون وزيت الطهي. اخلطي المكونات جيداً للحصول على صلصة متجانسة.

2. تتبيل الدجاج:
– في وعاء آخر، قومي بتتبيل قطع الدجاج بالصلصة التي أعددتها. تأكدي من تغطية جميع قطع الدجاج بالتوابل والصلصة، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

3. الطهي:
– سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج المتبلة وقلبيها حتى تنضج بشكل جيد وتحمر.

4. التقديم:
– قدمي دجاج الماسالا الهندي اللذيذ على سرير من الأرز أو مع خبز نان. زيّني بالبقدونس المفروم لمزيد من النكهة والجمال.

لمزيد من وصفات الاكل الشهية اضغط هنا.

مع هذه الوصفة السهلة، ستتمتع بتجربة مذاق دجاج الماسالا الهندي في منزلك بكل سهولة. تذوقي النكهات الشهية وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك.